konyhai folyamatok, eljárások felügyelete és betartása együttműködés a vezetéssel  napi teendők és feladatok kiosztása  konyhavezetői tapasztalat rugalmasság megbízhatóság szállodában szerzett tapasztalat  a pozicióhoz tartozó  korrekt bérezés stabil tulajdonosi...

Különböző ételek elkészítése, tálalása, tárolása és adagolása A meglévő készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése, sütése) HACCP előírások kezelése, naplózása, ellenőrzése Konyhai dolgozók irányítása Házias...

hús-zöldség feldolgozás, szósz készítés, egyéb termékek előkészítése pálya előkészítése, feltöltése (húsok, zöldségek), húsok sütése, burgerek készítése stb. munkakörnyezet rendben tartása, HACCP betartása pontosság - munkára és a környezetre való igényesség HACCP...